Cink Iskola 1

• Egy élelem cinktartalmát mindig 100 grammra nézd!
• TOP 3 állati eredetű, jól hasznosuló forrás:
• TOP 3 növényi eredetű, rosszul hasznosuló forrás:
• Ajjaj...
• Ha étrendkiegészítő, akkor a legjobb hasznosuló formák:

A cink több, mint 300 anyagcsere-folyamatot szabályoz... tesz egyáltalán lehetővé. A cink az ember számára esszenciális, tehát előállítani nem tudja és a működéséhez elengedhetetlen. Cinkből kb 2-3 gramm van egy felnőtt emberi testben. Egy felnőtt napi cinkigénye 10-15 mg.

Egy élelem cinktartalmát mindig 100 grammra nézd!

Sose elégedj meg olyan kijelentésekkel, hogy „a magvakban sok a cink…“ – légy kritikus! Tedd fel a következő kérdéseket: Mennyi van 100 grammban? Milyen a biohasznosulása ennek a cinkforrásnak? Tehát ha megeszek 100 grammot, abból a cinktartalomból mennyi szívódik egyáltalán fel? Ezen élelemmel együtt mi minden mást is eszek még meg (zsírok, szénhidrátok, kalória, intoleranciát okozó fehérjék) ?

TOP 3 állati eredetű, jól hasznosuló forrás:

Osztriga és kagylók – 40-80 mg / 100 gr – biohasznosulása max 40% (tehát a fele fel se szívódik)
Marhahús és marhamáj – 5-8 mg / 100 gr - biohasznosulása max 35%
Sajtok – 3-4 mg / 100 gr - biohasznosulása max 30%

Ki lesz tehát garantáltan cinkhiányos? Aki nem eszik napi szinten kagylóféléket, marhahúst és májat és nem eszik/ehet sajtot. Sokan vannak.

TOP 3 növényi eredetű, rosszul hasznosuló forrás:

Tökmag és kenderbél – 7-8 mg / 100 gr, de van mellé 570 kcal energia és a fitátok miatt a biohasznosulása max 15%
Kesudió és mandula – 5-6 mg / 100 gr, de van mellé 600 kcal energia, rengeteg omega-6 és a fitátok miatt a biohasznosulása max 15%
Hüvelyesek (pl. lencse) – 3-4 mg / 100 gr, de a magas fitáttartalom miatt a biohasznosulása max 10%

Ajjaj...

40%-os biohasznosulás feletti élelmiszer lényegében nincsen cinkre. Ez azt jelenti, hogy ha szeretnéd a 12 mg-ot élelem alakban bevinni, akkor megnézed abban az élelemben 100gr-ban mennyi van, azt a súlyt felszorzod a szükséges mennyiséggel, hogy a grammoknál legyél 😊 de utána még legalább 3-mal, mert a harmada-negyede hasznosul maximum. Majd döntesz, hogy maradsz az élelemnél vagy, abból eszel kevesebbet (vagy semennyit) és szupplementálsz (étrendkiegészítőt eszel).
Kijelenthető, hogy a klasszikus nyugati diétán (mint a magyar) élő emberek krónikus cinkhiánnyal élnek. Ha ezen fenti élelmeket nagy mennyiségben is fogyasztanák (ahogy jellemzően nem osztriga- és marhahúsevő nép vagyunk), akkor is ront a fenti maximális biohasznosuláson a stressz, a dohányzás, az alkohol nagyon, továbbá a kialvatlanság, a dehidráltság és a magas növényi fitáttartalmú élelmiszerek (gabonák, magvak) egyidejű fogyasztása, amelyek szó szerint foglyul ejtik és kiürítik a cinket a szervezetből.

Ha étrendkiegészítő, akkor a legjobb hasznosuló formák:

• Cink-biszglicinát (kelát forma) és
• Cink-pikolinát

Ez a Niann Cink készítményben a legmagasabb tisztaságban van jelen, így a legkézenfekvőbb pótlás a jelenlegi magyar piacon a Niann Cink.
Ezt a rendkívüli cink-késztíményt ide klikkelve éred el. És funkcionális csomagokban is megtalálhatod, ami már rád van szabva!

Quastné Rigó Katalin, molekuláris biológus, több mint egy évtizedes tapasztalattal rendelkezik az emberi test terápiás kezelésében és a terápiák oktatásában. Az Oriolus-Med alapítójaként és vezető oktatójaként számos módszert és technikát tanít, amelyek fókuszában a kötőszövet – a fascia – áll. Az évek során kialakított módszereivel több, mint 10.000 szakembert képzett már ki, és rengeteg pácienst kezelt sikerrel.